SOR/2016-175 ของแคนาดามีขีดจำกัดในการชะล้างตะกั่ว/แคดเมียมจากเหล็กกล้าไร้สนิมอย่างไร

กฎระเบียบนี้ตั้งชื่อตามเซรามิค - แต่คำจำกัดความของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารนั้นครอบคลุมถึงส้อม ช้อน และมีดที่ทำจากสแตนเลส

กฎระเบียบดังกล่าวกำหนดขีดจำกัดผ่านตารางเวลาที่จัดหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสอาหารตามประเภทและความลึกภายใน หมวดหมู่หลักสำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลสคือ"ช้อนส้อม"- ที่กำหนดไว้ในข้อบังคับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ใดๆ "ที่มีความลึกภายในไม่เกิน 25 มม. วัดในแนวตั้งจากจุดภายในที่ต่ำที่สุดถึงระนาบแนวนอนที่ผ่านจุดที่ล้น"

สำหรับหมวดหมู่นี้ SOR/2016-175 ได้กำหนดสิ่งต่อไปนี้ขีดจำกัดในการโยกย้าย:

ตะกั่ว (Pb):สูงสุด3.0 มก./ลิตร
แคดเมียม (ซีดี):สูงสุด0.50 มก./ลิตร

ขีดจำกัดเหล่านี้ปรากฏในกำหนดการของกฎระเบียบภายใต้ "ขีดจำกัดที่สามารถเคลื่อนย้ายได้สำหรับตะกั่วและแคดเมียม - ทั่วไป" และมีการอ้างถึงอย่างสม่ำเสมอในคำแนะนำของ Health Canada และ-สรุปการปฏิบัติตามข้อกำหนดของบุคคลที่สาม ค่าจะแสดงเป็นมิลลิกรัมต่อลิตรของสารละลายสกัด - ไม่ใช่ต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ - ซึ่งเป็นข้อแตกต่างที่สำคัญสำหรับการตีความรายงานการทดสอบอย่างถูกต้อง

SOR/2016-175 ไม่ปล่อยให้วิธีการทดสอบขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของห้องปฏิบัติการ กำหนดการกำหนดขั้นตอนเฉพาะตามมาตรฐาน ISO 6486-1:2019ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลในการพิจารณาการปล่อยตะกั่วและแคดเมียมจากเซรามิกที่สัมผัสกับอาหารและเครื่องแก้ว

ขั้นตอนมีความแม่นยำ สินค้าเป็นอันดับแรกซักด้วยมือด้วยน้ำยาซักผ้าที่ไม่เป็นกรด-ล้างด้วยน้ำกลั่นแล้วผึ่งลมให้แห้ง แล้วจึงเต็มไปด้านใน5 มม. ของระดับน้ำล้นด้วยสารละลายสกัดจาก4% (ปริมาตร/ปริมาตร) กรดอะซิติกในน้ำ. มีการวางฝาครอบทึบแสงไว้เหนือผลิตภัณฑ์ และอนุญาตให้ยืนได้24 ชั่วโมง ที่ 22 ± 2 องศา. หลังจากยืน สารละลายสำหรับการสกัดจะถูกกวนเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเนื้อเดียวกัน และส่วนลงตัวจะถูกวิเคราะห์ภายในแปดชั่วโมงโดยใช้เทคนิคที่สอดคล้องกับแนวปฏิบัติที่ดีในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์จะแสดงเป็นตะกั่วหรือแคดเมียมมิลลิกรัมต่อสารละลายสกัดหนึ่งลิตร.

วิธีการนี้ออกแบบมาเพื่อจำลองการสัมผัสอาหารที่เป็นกรด{0}}ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด กรดอะซิติกที่ 4% เทียบเท่ากับความเป็นกรดของน้ำส้มสายชู - โดยประมาณ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงและส่วนผสมทั่วไปที่อาจสัมผัสกับภาชนะบนโต๊ะอาหารเป็นเวลานาน ระยะเวลา 24 ชั่วโมงแสดงถึงสถานการณ์การสัมผัสที่เกินจริง เพื่อให้มั่นใจว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นผิวที่เข้ากันเล็กน้อยก็สามารถระบุได้

ข้อสันนิษฐานทั่วไปในหมู่ผู้ซื้อก็คือ สแตนเลสได้รับการยกเว้นโดยธรรมชาติจากความกังวลเกี่ยวกับตะกั่วและแคดเมียม เนื่องจากโลหะผสมไม่ได้ "ทำด้วย" โลหะเหล่านี้ สมมติฐานนี้ถูกต้องบางส่วน -สแตนเลสเกรด 18/10 และ 316L ที่มีคุณภาพสูงสำหรับอาหาร-ไม่มีตะกั่วหรือแคดเมียมโดยเจตนา. ธาตุผสม ได้แก่ เหล็ก โครเมียม นิกเกิล และโมลิบดีนัม ทั้งตะกั่วและแคดเมียมไม่ได้เป็นส่วนประกอบโดยเจตนา

อย่างไรก็ตาม สมมติฐานแบ่งออกเป็นสองสถานการณ์ที่สำคัญ อันดับแรก,ติดตามสิ่งสกปรกสามารถมีอยู่ในเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเศษรีไซเคิลหรือโลหะผสมที่ไม่ใช่-อาหาร- ตะกั่วและแคดเมียมเป็นสิ่งปนเปื้อนทั่วไปในวัตถุดิบเกรดต่ำ- และแม้แต่ชิ้นส่วน-ต่อ-ล้านระดับก็สามารถโยกย้ายไปยังสารละลายสกัดที่เป็นกรดได้ ที่สอง,การเคลือบตกแต่งหรือการใช้งานบนภาชนะสเตนเลสสตีล - ด้ามจับทาสี, ผิวเคลือบ PVD สี, ขอบชุบ - อาจมีเม็ดสีหรือสารเพิ่มความคงตัวของตะกั่วหรือแคดเมียม กฎระเบียบที่ใช้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทดสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โดยไม่คำนึงว่าวัสดุพิมพ์นั้นทำมาจากอะไร

ในทางปฏิบัติ ตะเกียบสเตนเลสสตีล 18/10 ที่ผลิตอย่างดีและไม่มีการเคลือบผิวจะผ่านการทดสอบ SOR/2016-175 โดยมีระยะขอบที่สะดวกสบาย โดยทั่วไปค่าการย้ายของตะกั่วและแคดเมียมจากเหล็กเกรดอาหารบริสุทธิ์จะเป็นดังนี้ต่ำกว่าขีดจำกัดการตรวจจับมากของเทคนิคการวิเคราะห์มาตรฐาน ไม่ต้องพูดถึงเกณฑ์ 3.0 มก./ลิตร และ 0.50 มก./ลิตร ความเสี่ยงในการปฏิบัติตามข้อกำหนดอยู่ที่ผลิตภัณฑ์เคลือบ -เหล็กที่เป็นส่วนประกอบรีไซเคิล และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มี-โครงสร้างวัสดุผสม

ขั้นตอนที่ 1 - ยืนยันการจัดหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์จัดอยู่ในคำจำกัดความ "ภาชนะใส่อาหาร" (ความลึกภายในน้อยกว่าหรือเท่ากับ 25 มม.) หรือหมวดหมู่อื่น ส้อม ช้อน และมีดมาตรฐานเป็นภาชนะที่ใช้บนโต๊ะอาหาร ช้อนหรือทัพพีทรงลึกอาจตกอยู่ใน "ภาชนะกลวงขนาดเล็ก" ที่มีขีดจำกัดต่างกัน

ขั้นตอนที่ 2 - การทดสอบค่าคอมมิชชันตามมาตรฐาน ISO 6486-1:2019ใช้ห้องปฏิบัติการที่คุ้นเคยกับกำหนดการ SOR/2016-175 และวิธี ISO 6486-1 รายงานการทดสอบต้องระบุเงื่อนไขการสกัดอย่างชัดเจน (กรดอะซิติก 4%, 24 ชั่วโมง, 22 องศา ) และความเข้มข้นของตะกั่วและแคดเมียมที่วัดได้เป็น มก./ลิตร

ขั้นตอนที่ 3 - ตรวจสอบผลลัพธ์ตามขีดจำกัดยืนยันว่าตะกั่วน้อยกว่าหรือเท่ากับ 3.0 มก./ลิตร และแคดเมียมน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.50 มก./ลิตร หากผลิตภัณฑ์ถูกเคลือบ ให้ลองทดสอบการเคลือบแยกกันเพื่อแยกส่วนที่เกี่ยวข้องออก

ขั้นตอนที่ 4 - เก็บรักษาเอกสารHealth Canada และ Canada Border Services Agency สามารถขอเอกสารการปฏิบัติตามข้อกำหนดได้ เก็บรายงานการทดสอบไว้ในไฟล์ตลอดช่วงอายุของตลาดผลิตภัณฑ์บวกกับระยะเวลาการเก็บรักษาที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 5 - ตรวจสอบการอัปเดตSOR/2016-175 มีการแก้ไขครั้งล่าสุดเมื่อเดือนมิถุนายน 2026 กฎระเบียบดังกล่าวได้รับการตรวจสอบเป็นระยะๆ และขีดจำกัดหรือวิธีทดสอบอาจมีการอัปเดต โปรแกรมการปฏิบัติตามข้อกำหนดซึ่งมีผลเมื่อสองปีก่อนอาจต้องมีการยืนยันอีกครั้ง

SOR/2016-175 ใช้กับภาชนะสแตนเลสบนโต๊ะอาหารหรือไม่

ใช่. แม้ว่า SOR/2016-175 จะมีชื่อว่า Glazed Ceramics and Glassware Rules แต่ขอบเขตครอบคลุมถึงวัสดุสัมผัสอาหารที่อยู่ในคำจำกัดความหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ กฎระเบียบให้คำจำกัดความ "ภาชนะใส่อาหาร" ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีความลึกภายในไม่เกิน 25 มม. โดยวัดในแนวตั้งจากจุดภายในที่ต่ำที่สุดถึงระนาบล้น ส้อม ช้อน และมีดที่ทำจากสแตนเลสจัดอยู่ในประเภทภาชนะประเภทนี้ และอยู่ภายใต้ขีดจำกัดการเคลื่อนย้ายของตะกั่วและแคดเมียม

ขีดจำกัดการย้ายตะกั่วและแคดเมียมสำหรับ Flatware ภายใต้ SOR/2016-175 คืออะไร

สำหรับภาชนะที่ใช้บนโต๊ะอาหาร - หมวดหมู่ที่มีส้อม ช้อน และมีดทำจากสแตนเลส - SOR/2016-175 กำหนดขีดจำกัดตะกั่วที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ที่ 3.0 มก./ลิตร และขีดจำกัดแคดเมียมที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ที่ 0.50 มก./ลิตร ขีดจำกัดเหล่านี้ใช้กับโซลูชันการสกัดหลังจากผลิตภัณฑ์ได้รับการทดสอบโดยใช้วิธีการที่ระบุ

SOR/2016-175 ต้องใช้วิธีทดสอบใดในการเคลื่อนย้ายสารตะกั่วและแคดเมียม

กฎระเบียบกำหนดวิธีทดสอบตามมาตรฐาน ISO 6486-1:2019, 'เครื่องเซรามิก เครื่องแก้วเซรามิค และภาชนะแก้วที่สัมผัสกับอาหาร - การปล่อยตะกั่วและแคดเมียม - ส่วนที่ 1: วิธีทดสอบ' ขั้นตอนเกี่ยวข้องกับการล้างมือด้วยผงซักฟอกที่ไม่เป็นกรด เติมผลิตภัณฑ์ด้วยสารละลายกรดอะซิติก 4% ปิดด้วยฝาปิดทึบแสง และปล่อยให้ยืนได้ 24 ชั่วโมงที่ 22 ± 2 องศา จากนั้นจึงวิเคราะห์สารละลายสกัดโดยใช้เทคนิคตามวิธีปฏิบัติที่ดีในห้องปฏิบัติการ

สแตนเลสได้รับการยกเว้นจากความกังวลเกี่ยวกับตะกั่วและแคดเมียมโดยธรรมชาติหรือไม่

ไม่ แม้ว่าสแตนเลสเกรด 18/10 และ 316L สำหรับอาหารคุณภาพสูง-คุณภาพสูงไม่ได้ตั้งใจให้มีตะกั่วหรือแคดเมียมเป็นองค์ประกอบผสม แต่อาจมีสารเจือปนเล็กน้อยอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเหล็กเกรด-อาหาร-ที่รีไซเคิลหรือไม่ใช่ นอกจากนี้ สารเคลือบตกแต่ง ที่จับที่ทาสี หรือการชุบบนพื้นผิวภาชนะสแตนเลสอาจมีโลหะเหล่านี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการทดสอบเพื่อยืนยันการปฏิบัติตามข้อกำหนด

ฉันต้องใช้เอกสารอะไรบ้างสำหรับภาชนะสเตนเลสสตีลที่จำหน่ายในแคนาดา

คุณต้องมีรายงานผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการที่ผ่านการรับรองซึ่งแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามข้อจำกัดการโยกย้ายตะกั่วและแคดเมียม SOR/2016-175 โดยใช้วิธี ISO 6486-1 รายงานควรระบุผลิตภัณฑ์ เงื่อนไขการทดสอบ และค่าการย้ายที่วัดได้อย่างชัดเจน เอกสารนี้ควรเก็บรักษาไว้และเผยแพร่ให้กับ Health Canada หรือ Canada Border Services Agency เมื่อมีการร้องขอ