อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Flatware, Silverware และ Cutlery?

เมื่อเดินเข้าไปในร้านเครื่องครัวร้านใดก็ได้ แล้วคุณจะเห็นชั้นวางที่มีป้ายกำกับว่า "ภาชนะใส่อาหาร" "เครื่องเงิน" และ "ช้อนส้อม" พวกเขาเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่? คำตอบสั้นๆ คือ ไม่ - ซึ่งมีความหมายที่แตกต่างกัน แม้ว่าหลายคนจะใช้แทนกันก็ตาม การทำความเข้าใจความแตกต่างจะช่วยให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม จัดโต๊ะได้อย่างถูกต้อง และชื่นชมความแตกต่างทางวัฒนธรรมของการรับประทานอาหาร คู่มือนี้จะอธิบายคำจำกัดความ วัสดุ สถานการณ์การใช้งาน และลักษณะเฉพาะของประเทศสำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เครื่องเงิน และช้อนส้อม นอกจากนี้เรายังจะตอบคำถามทั่วไปห้าข้อด้วย

ภาชนะใส่อาหารเป็นคำศัพท์ทางเทคนิคกว้างๆ สำหรับเครื่องใช้มือถือใดๆ ที่ใช้รับประทานอาหารหรือเสิร์ฟอาหาร ได้แก่ ส้อม มีด ช้อน และบางครั้งก็เป็นภาชนะสำหรับเสิร์ฟ (ทัพพี ช้อนเสิร์ฟ) ชื่อนี้มาจากการที่สิ่งของเหล่านี้ค่อนข้างแบน (ตรงข้ามกับภาชนะกลวงอย่างชามและกาน้ำชา) Flatware สามารถทำจาก:

• สแตนเลส (18/10, 18/8, 18/0) - พบมากที่สุดในปัจจุบัน

• เครื่องเงินหรือแผ่นเงิน - เรียกว่า "เครื่องเงิน"

• พลาสติก ไม้ หรือแม้แต่ไทเทเนียมสำหรับการใช้งานเฉพาะทาง
   

ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกันทุกวัน "ภาชนะใส่อาหาร" เป็นคำที่นิยมใช้สำหรับช้อนส้อมสแตนเลส เมื่อคุณซื้อ "ชุดช้อนส้อม" คุณจะได้รับส้อม มีด และช้อนที่ทำจากสแตนเลส คำนี้เป็นกลางและไม่ได้หมายความถึงโลหะมีค่าใดๆ

เครื่องเงินเคร่งครัดหมายถึงการรับประทานอาหารและเสิร์ฟเครื่องใช้ที่ทำด้วยเงิน(เงินแข็ง) หรือชุบเงิน(ชั้นเงินบางๆ บนโลหะฐาน เช่น ทองเหลืองหรือเงินนิกเกิล) เครื่องเงินมีความแวววาวที่อบอุ่นและโดดเด่น และต้องขัดเงาเป็นประจำเพื่อป้องกันการหมอง มันมีราคาแพงและเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่เป็นทางการ มรดกสืบทอด และความหรูหรา อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนเรียกภาชนะที่มีมันแวววาวอย่างไม่ถูกต้องว่า "เครื่องเงิน" โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา พูดให้ถูกก็คือ จานชามสแตนเลสไม่ใช่เครื่องเงิน - แต่เป็นเพียงจานสแตนเลสเท่านั้น

ในทางปฏิบัติ หากคุณสืบทอด "เครื่องเงิน" จากคุณยาย ก็อาจเป็นเงินแท้หรือจานเงิน หากคุณซื้อ "ชุดเครื่องเงิน" ที่ห้างสรรพสินค้าในราคา 50 ดอลลาร์ จริงๆ แล้วมันเป็นภาชนะสแตนเลสที่มีฉลากไม่ถูกต้อง

รูปที่ 1: การทับซ้อนกันของคำสามคำ - เป็นภาชนะที่กว้างที่สุด อุปกรณ์ช้อนส้อมเน้นที่มีด และเครื่องเงินระบุวัสดุ
 

ช้อนส้อมในอดีตหมายถึง "เครื่องมือตัด" - มีด มีดปังตอ และอุปกรณ์มีดอื่นๆ ในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ "ช้อนส้อม" มักใช้เพื่ออธิบายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั้งหมด (ส้อม มีด ช้อน) ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน "ช้อนส้อม" มักจะหมายถึงมีดโดยเฉพาะ (เช่น มีดสเต็ก มีดเชฟ มีดพกพา) และบางครั้งก็เป็นอุปกรณ์สำหรับตัดในครัว ความแตกต่างนี้ทำให้เกิดความสับสน สำหรับบทความนี้:

• การใช้งานของสหรัฐอเมริกา:ช้อนส้อม=มีด (มักมีดทำครัวหรือมีดโต๊ะคุณภาพสูง) ส้อมและช้อนไม่เรียกว่ามีด

• การใช้งานในสหราชอาณาจักร / เครือจักรภพ:ช้อนส้อม=อุปกรณ์รับประทานอาหารใดๆ (ส้อม มีด ช้อน) "ภาชนะใส่อาหาร" ไม่ค่อยได้ใช้ พวกเขาพูดว่า "ช้อนส้อม"

เมื่อช้อปปิ้งออนไลน์ ให้ตรวจสอบภูมิภาค: "ชุดช้อนส้อม" จากผู้ขายในสหราชอาณาจักรประกอบด้วยส้อมและช้อน จากผู้ขายในสหรัฐฯ อาจมีเฉพาะมีดเท่านั้น

การรู้คำศัพท์ที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณสื่อสารได้อย่างแม่นยำ:

• การซื้อเครื่องใช้สแตนเลสสำหรับใช้ประจำวัน: ค้นหา "ชุดช้อนส้อม" (US) หรือ "ชุดช้อนส้อม" (UK)

• อธิบายเครื่องใช้โบราณหรือของฟุ่มเฟือย: ใช้ "เครื่องเงิน" ถ้าเป็นเงินแท้ มิฉะนั้น "ภาชนะเคลือบเงิน"

• หมายถึงมีดทำครัวของคุณ: เรียกพวกเขาว่า "มีด" หรือ "มีดทำครัว"

• ในร้านอาหาร: พนักงานอาจพูดว่า "เครื่องเงิน" เพื่อหมายถึงภาชนะที่ใช้บนโต๊ะอาหารทั้งหมด แม้ว่าจะเป็นสแตนเลส - ซึ่งเป็นภาษาพูดทั่วไปก็ตาม

• สหรัฐอเมริกา:"ภาชนะใส่อาหาร" เป็นคำมาตรฐานสำหรับเครื่องใช้สแตนเลส "เครื่องเงิน" มักใช้เรียกขานกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทุกชนิด แม้แต่พลาสติก "ช้อนส้อม" มักจะหมายถึงมีด โดยเฉพาะมีดทำครัว

• สหราชอาณาจักร, ออสเตรเลีย, นิวซีแลนด์:"ช้อนส้อม" เป็นคำทั่วไปสำหรับส้อม มีด และช้อน "ภาชนะใส่อาหาร" ไม่ค่อยได้ใช้ "เครื่องเงิน" หมายถึงเงินแท้ ไม่ใช่สแตนเลสในชีวิตประจำวัน

• อินเดียและเอเชียใต้:"ช้อนส้อม" ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับเครื่องใช้ในการรับประทานอาหารทุกชนิด ซึ่งได้รับอิทธิพลจากภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ ชุดสแตนเลสเรียกว่า "ชุดช้อนส้อม"

• ทวีปยุโรป (ฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี):แต่ละภาษามีคำศัพท์เฉพาะของตัวเอง (เช่น "couverts" ในภาษาฝรั่งเศส "Besteck" ในภาษาเยอรมัน) ในการแปลภาษาอังกฤษ "flatware" หรือ "tableware" เป็นเรื่องปกติ
   

เมื่อจำหน่ายในต่างประเทศ ให้ใช้คำที่เป็นกลาง เช่น "ภาชนะบนโต๊ะอาหารสแตนเลส" หรือใส่คำหลักตามภูมิภาค (เช่น "ภาชนะใส่อาหาร" สำหรับสหรัฐอเมริกา "ช้อนส้อม" สำหรับสหราชอาณาจักร)

หากคุณกำลังเลือกซื้อส้อม มีด และช้อนสแตนเลสในชีวิตประจำวัน:

• ค้นหา "ชุดจานชาม"ถ้าคุณอยู่ในสหรัฐอเมริกา

• ค้นหา "ชุดช้อนส้อม" หากคุณอยู่ในสหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย หรือนิวซีแลนด์

• หากต้องการเงินแท้ให้ใช้"เครื่องเงิน" หรือ "ภาชนะเงินสเตอร์ลิง"

• หากคุณต้องการเพียงมีด ให้ค้นหา "มีด" (แต่ตรวจสอบคำอธิบาย)
   

สำหรับการต้อนรับและการขายปลีก ให้ติดฉลากผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างชัดเจน: "ภาชนะสเตนเลสสตีล" (ชุด 24 ชิ้น) เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน

 

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

 

ชุดช้อนส้อมทอง

ช้อนชาสแตนเลส

ชุดช้อนส้อมวินเทจ